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極寒の海で漁獲された水揚げ間もない本ズワイ蟹を食べやすく剥き身に加工し、瞬間冷凍をかけて旨みを閉じ込めました。肉厚でよく詰まった身の、繊細な甘みとぷりっとした食感を堪能いただけます。
　かにしゃぶで、この本場の味をお楽しみにいただけます。かつ、今回新企画として北海道産ホタテ貝柱と、北海たこのなかで特大のものを厳選し、薄～くスライスしたものをご用意しました。是非ご賞味ください。
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